Usando as Cores da Natureza para Atender aos Desejos do Consumidor: Substâncias Naturais como Corantes na Indústria Alimentícia

http://qnint.sbq.org.br/qni/visualizarTema.php?idTema=70

http://www.uff.br/RVQ/index.php/rvq/article/view/469/320