Série: Química na Cozinha

Química da Cebola: http://www.quimica.net/emiliano/artigos/2005jun_qnc_cebola.pdf

Química do Sal: http://www.quimica.net/emiliano/artigos/2005ago_qnc_sal.pdf

Química do Açúcar: http://www.quimica.net/emiliano/artigos/2005nov_qnc_sugar.pdf